mmm, se så gott!!

Igår vart jag så himla sugen på mannagrynsgröt^^



Men jag fick nöja mig med en bild, kanske är något för klimpen nu när han får börja äta mat^^


japp nu har klimpen vaknat från sin lilla siesta^^ så nu blir det väl att gå upp...

min chilenska favoriträtt SUPERSMARRIGT^^

Charquicán - Chilean Stew

This hearty Chilean stew is a good way to use leftover roasted meat and whatever fresh or frozen vegetables you have on hand. The stew is topped with a fried egg, a typically Chilean finish.
Ingredients:

* 1/2 kilo carne (posta) - 1/2 kilo meat
* 2 choclos - 2 ears of corn, very finely ground (pureed frozen corn niblets may be substituted)
* 1/2 kilo verduras varias - 1/2 kilo assorted vegetables
* 2 cucharadas manteca - 2 tablespoons lard or oil
* 2 tazas caldo o agua con sal - 2 cups broth or salted water
* oregano
* ají - chile peppers of your choice, or cayenne pepper
* 8 papas - 8 potatoes
* 1 cebolla - 1 onion
* huevos - 1 egg per serving

Preparation:
Generally, charquicán is prepared with left over meat and is better with ground roasted meat. First, fry meat in lard or oil with the onion, corn seasoned with chile peppers or cayenne, salt and oregano. When the onion is soft, add the potatoes, vegetables and broth. Let simmer until the vegetables are cooked. Serve with a fried egg on top of each serving.

Nota: En general, el charquicán lo preparan con carne cocida y queda mejor con carne asada charqueada.

La posta se corta en cuadros y se frie en dos cucharadas manteca, con cebolla y choclos picaods finos, sazonados con aji, sal y oregano seco. Estando todo bien frito, se vacia sobre las papas y verduras que debian haberse cocido al vapor en un poco de caldo. Se deja a fuego lento que hierva despacio y se sirve con un huevio frito encima.
Suggested Reading

hittade detta recept på denna sait

GRILLNING!!

Igår var vi iväg och grillade^^ vi stängde kl 19.00 och kom hem runt kl 01.00, och upp runt kl 07.00 för en ny dag med att jobba ^^



bilden är google sökning

Ajdå :S

Skulle precis sälja en isglass för 1050 pesos :S
det är ju bara det att glassen kostar 150 pesos.... O.o

så kan det gå i värmen^^

Dagens lunch (humitas y empanadas)

Recept humitas

humitas kan man oxå ha lite socker på om man vill ha, fast jag åt det som det var^^


Empanadas eller piroger finns det så många olika recept på^^
här är en länk till en blogg som har ett recept Nadia

GRILLNING!!

Idag var vi iväg och grillade lite^^ vi åt chorizo innan vi började med köttet ^^ MUMS!!!



på bordet har vi 2 sallader, pebre, thatziki(ursäkta felstavningen^^), köttet som vi grillade, 2 potatissallader och en kastrull med ris.......... och såklart gato rödvin^^ fast jag höll mig till, piña läsk och cola^^

Ris á la malta

Jag måste bara hitta gröt ris, för fy vad sugen jag är på ris á la malta... Eller iallafall risgrynsgröt över huvudtaget, det är juh så gott med kanel och socker, kvittar om den är varm eller kall..

nää, nu ska jag nog börja fundera ut om jag ska gå upp eller inte ^^

får se om jag orkar svänga in lite senare ikväll... jobbar till 21.00 *pust*
vi höres

kram